研究表明:加拿大半數餐廳可能因封鎖而永久關閉

翻譯/簡評:草原三省戰友之家 文萊
校對:文錦
發稿 雲起時

圖片來源:Yahoo.ca

據《零售內幕》(Retail Insider)新聞網1月25日報道,北美領先的酒店業專家之壹,十五集團(The Fifteen Group)調查了加拿大各地的客戶,以深入了解餐飲業由於中共病毒的攻擊而在這個充滿挑戰的時代所經歷的壹切。

調查報道的數據非常不樂觀,結果顯示98%的公司客戶自疫情爆發以來都受到了負面影響,超過四分之三的客戶報告稱收入下降了50%以上。總體來看,被調查的客戶花費了近50萬美元用於針對中共病毒的系統操作變化(490,000美元),平均個人支出為15,000美元。盡管這些被調查的餐廳擁有支持他們的客戶群,並且正努力地降低成本、增加利潤率、增加產品、重新考量餐廳的經驗和增加安全協議,但近50%的受訪者不確定自己是否能度過這個冬天。93%的餐館都存在解雇員工的情況,餐廳室外就餐容量增加了56%,54%的人在外賣菜單中加入酒,40%的餐廳創建了送貨服務,63%的人使用送餐應用程序;其中60%的人說送餐程序有助於他們生存下去,80%的餐廳認為仍擁有支持他們的客戶群。

十五集團的總裁大衛·霍普金斯(David Hopkins)說,大多數餐館老板認為,他們為保護消費者和員工所采取的措施已經足夠了。“由於許多人不理解政府所采取的封鎖或立場,所以這裏存在壹個誤區。我們已經在壹定程度上從媒體上看到了這壹點,但是從我們的客戶口中聽到它肯定更有影響。餐館認為他們在保護客人上做的已經夠多了,但是他們卻被告知不允許經營,這裏指的是安大略省和其它壹些省份。”

“49%的受訪者表示,他們不確定自己是否可以堅持到疫情結束。從加拿大餐廳得知,有20%-30%的餐廳將無法生存,但從我們團隊中得到的數據更多。請記住,我們團隊在12月份進行了這項調查,‘12月份的前景比現在1月的好很多。即便不是所有省份,大部分省份的情況都在快速下滑。而現在的情況比12月初我們想象的要困難得多。”

霍普金斯表示,他對餐館老板們在健康和安全措施上的平均花費、包括冬季的室外就餐區,感到非常震驚:“餐館平均花費了1萬5到2萬美元,但是餐館並不是壹開始就有那麼多資金可以自由支配。他們投資了這些資金試圖為自己在長達6個月的冬季制定解決辦法,然後湊足了資金做出這個選擇,最終卻發現它是浪費的,我認為這是壹種強烈的抗議。有些人理解室內餐飲封鎖,但是他們卻無法徹底解決室外通風和有距離的餐飲方式,以至於中共病毒確診病例在不斷攀升。”

霍普金斯說,該公司的客戶也認為政府在接下來時間裏需要做更多的工作來支持他們。他說:“我參與到了加拿大餐館協會,並幫助遊說政府以獲得支持。我們在4、5、6月都在做這個,但那時做的還不夠,並且現在做的更少了。收入是餐廳得以經營的根本,收入是推動盈利的動力。大家普遍認為政府做的還不夠多,盡管現在情況更糟,實際上他們現在做的比病毒第壹波攻擊還要少。”

“當加拿大人走出中共病毒疫情時,我希望這是壹個行業的重置。我們壹直鼓勵開店的餐館要提高價格,因為這顯然是壹個解決產能限制的好辦法。我們認為消費者會容忍適度的價格上漲。但是餐飲領域中,餐館的利潤在開始時期是非常微薄的,因此當這種惡性事件發生時,餐館沒有緩沖區來處理危機或者他們沒有能力去吸收化解危機。因此,我希望在某種程度上,這將是壹次行業重置。加拿大餐廳的平均利潤率約為4%,而且多年來壹直保持在該水平附近。”

因此霍普金斯說,餐館老板們不得不把生意經營得更好,他們可以把菜單設計得更巧妙、更有效率,仔細審閱自身得財務狀況以做出決定,當疫情結束後,如果繼續以這種心態經營,可以幫他們賺更多的錢。

去年12月,加拿大餐廳表示,自3月份中共病毒疫情爆發以來,全加拿大有1萬家餐廳關閉,如果情況無法得到改善,那麼將有近50%的餐廳永久關閉。

加拿大餐廳的總裁兼首席執行官托德·巴克利(Todd Barclay)說:“大多數加拿大消費者人認為餐館是他們社區的重要組成部分,因此大多數人擔心社區的餐館可能無法生存下去。”該組織表示,疫情期間,沒有其他行業像餐飲業壹樣受到如此嚴重的打擊。在危機最嚴重的時候,估計有80萬人失業或工作時間減少到零。自那時起,由於加拿大各地的循環限制,該行業壹直在努力恢復,但報告稱仍有21%的餐廳員工尚未恢復。

簡評:
中共邪靈釋放超限生物武器危害世界安全,各國的產業鏈均遭受嚴重打擊,以至於加拿大的餐飲業處在危機的邊緣。自疫情以來,全加拿大有多達1萬多家餐廳倒閉關門,如果疫情不解決,情況將會惡化到50%的餐廳倒閉。高失業率將會帶來各種次生災害,例如社會動亂、抑郁癥患者攀升、高自殺率,而政府對此所分發的救濟金無法從根本上解決問題。

無辜的人民需要病毒的真相,可悲的是,政府只顧疫苗帶來的利益而不是真相。受蒙蔽的民眾不知道有效的羥氯喹、可行的療法,政府利用救濟金和疫苗以穩定民心。不明真相的人民群眾每天都因虛假的信息而受到生命的威脅。

小型商戶和小型企業在此次受到的沖擊最大,因為超限生物戰史無前例,因此沒有制定相應的緩沖計劃也是情有可原,但是被攻擊後的動蕩與不安依舊在社會中蔓延,而政府對此沒有可行的措施是可悲的現實。但是隨著討伐真相的腳步加快,相信病毒真相被曝光於眾的壹刻不遠了。

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