豬肉這個CPI的定海神針它又回來了大通脹還遠嗎

作者:不言

1月8日,也就是今天生豬期貨將在大商所正式掛牌上市。 7日晚間,大商所公佈了生豬期貨首批掛牌三個合約LH2109、LH2111、LH2201的掛牌基準價,分別為30680元/噸、29​​680元/噸、28680元/噸。也就是說生豬期貨首批掛牌交易的最近月份合約為9月合約,即市場交易的是2021年9月的價格,而非當前市場價格,其後是2021年11月和2022年1月份的市場價格。

而目前河南的生豬出廠價為36400元/噸價格已經接近高點,同時中共國養豬網豬價系統數據監測顯示,目前生豬價格達到了36.36元/kg,而在10月底豬價為28.6元/kg,這才短短3個月,豬價大漲了7.76元/kg,其漲幅為27.1%。這已經是2020年至今第三次生豬價格逼近高點。根據中共農業農村部數據,2020年2月,生豬價格達到最高點,突破38元/公斤的水平線後回落;2020年7月,生豬價格再度逼近38元/公斤。 2020年12月份,生豬價格再度逼近38元/公斤。從豬肉批發價來看,11月底為39.1元/kg,但到了12月底就已漲到45.4元/kg,肉價大漲16.1%。

豬肉這個中共CPI裡的重頭,是從2018年中共從俄羅斯主動引進非洲豬瘟以來,從2019年初的不到6塊錢一斤,一路上漲到2020年的將近30塊一斤。同時還帶動了其他肉類價的全面上漲。與之相對的,2020年底,歐洲豬肉價格5.2元一斤,英國豬肉5.5元一斤,加拿大豬肉4.2元一斤,美國豬肉3.8元一斤。我們用別人1/10的收入,吃著他國4倍價格的豬肉。

2018年,中共國人均豬肉消費還有30.25公斤。到了2020年,人均豬肉消費只剩了22.7公斤。人均肉類消費量的快速萎縮是基礎生活成本的增長高於收入水平的提高,肉類消費成本在可支配消費中的比重相對固定,這兩個因素共同作用決定的。簡單說就是中國人在共產黨統治下因為通脹,可以用來吃肉的錢買不到更多的肉了。

按照中共農業農村部的估計,2021年二季度生豬存欄量恢復至2017年的水平。按照這個邏輯,生豬存欄轉化為豬肉產能還需要6-7個月。也就是說2022年1月份的合約,豬肉產能就能基本恢復到2017年的水平。可是,按照USDA的數據,2017年,中共國的豬肉產能是5451.8萬噸,消費量是5581.2萬噸,產能缺口27.1萬噸。

2020年,預估產能為3800萬噸,消費4270萬噸,缺口470萬噸(8月份報告數據)。中共一直都在宣傳產能會爆發式增長。但是,實際的複養情況遠不如統計數據。部分地區名義復養率達到80%以上,但實際复養成功僅有40%左右。而且今年的腹瀉和藍耳病的情況都比非瘟嚴重,淘汰了40%-50%的仔豬。這一部分今年冬季的淘豬會在明年5、6月份生豬供應上顯現。此外,今年多數是三元母豬,冬天的死淘率也要高於往年。依靠公開的豬肉產能數據進行價格推演,你還敢相信產能2021年會恢復

最可怕的是最近受飼料原料價格,及生產成本的上漲,此前整個中共國已迎來8輪飼料漲價潮。而自2020年12月初以來,正大、正邦、雙胞胎、特驅、漓源等超15家企業上調飼料價格,幅度在50-200元/噸,2020年以來的第9輪飼料漲價潮來襲。近期農產品價格大幅上行導致成本激增下,飼料產品價格也上行明顯。

這些綜合原因預示了2021年,能夠吃到以前便宜豬肉的時代一去不復返了。上漲的不僅僅是豬肉,同時今年的羊肉價格可謂是漲出了新天際,截止12月第4週,羊肉批發價已經漲到了83元/kg,目前市場上羊肉價格大漲,不少地方零售價已突破了50元一斤,熟羊肉更是漲到了70元以上,相比往年貴了10-15元每斤。羊肉上漲,牛肉價格自然也不例外。一頭800-900斤的母牛,2020年年初時也不過18000元,不過到瞭如今漲到了23000元一頭,懷孕5個月的西門塔爾牛更是賣出了3萬元以上。目前育肥小公牛,300斤賣出了11000元,400斤為12000元。牛肉市場批發價也已突破40元大關,零售價也賣出了50元以上。

目前肉類、糧食、蔬菜都開始了全面上漲,而實體經濟、企業倒閉潮卻在持續當中,中共國當下滯漲型經濟特性已然突顯出來。這些食品的上漲才只是剛剛開始,一旦美國對中共制裁全面鋪開,共產黨仍要錯誤的左轉閉關鎖國,可以看到的物資短缺隨即便會爆發。結果只有一個,那就是惡性通脹隨之便會到來。

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