全球糧食商品價格繼續上漲

據《新聞目標》記者:Nolan Barton,2021年10月08日報導:

圖片來源:《新聞目標》

來自糧食及農業組織(FAO)的數據顯示,九月份全球糧食價格連續第二個月上漲。

糧農組織食品價格指數 (FFPI) 上個月平均為 130.0 點,比 8 月上漲 1.2%,比 2020 年 9 月上漲 32.8%。該指數跟踪穀物、植物油、乳製品、肉類和糖等常用食品的國際價格月度變化。

9月份穀物價格比上月上漲2%。由於出口供應收緊,世界小麥價格上漲了近4%,比去年同期上漲了41%。

“在主要穀物中,小麥將成為未來幾週的焦點,因為需要在價格快速上漲的情況下測試需求。”糧農組織高級經濟學家阿卜杜勒雷扎·阿巴斯(Abdolreza Abbassian)說。

儘管價格上漲速度創歷史新高,但穀物產量仍低於消費需求

預計 2021 年世界穀物產量將創下28億噸的歷史記錄。但這仍低於2021年和 2022年銷售季節的預期消費需求,因為根據糧農組織最新《穀物供需簡報》的新預測,這一時期的世界穀物利用量目前估計為 28.11億噸。

這意味著比上一年度增加了 1.8%,這是因為預計用於牲畜飼料的小麥將大幅增加 —— 這一趨勢部分是由於粗糧價格高漲。 2021年和2022年世界穀物庫存與用量之比預計將保持在28.4%,儘管低於上一年的 29.2%,但仍表明總體上處於舒適水平。

《穀物供需簡報》還包括糧農組織對 2021年和 2022年世界穀物貿易的最新預測,該預測顯示同比收縮 0.3% 至4.732 億噸,主要原因是大麥和玉米貿易量預計將減少。

糧農組織現在預計 2021 年將收穫 7.767 億噸小麥,預計東歐和澳大利亞的單產提高抵消了加拿大和俄羅斯聯邦預計的天氣和播種導致的產量下降。對全球粗糧產量的預測目前為 15.04 億噸,全球高粱和大麥的收成增長快於玉米。

世界大米價格自 8 月以來上漲,但消費者可能很快就會得到喘息,因為預計全球大米產量將達到 5000 萬噸 —— 這一新紀錄反映了對印度主要作物的更加樂觀的預期。

玉米價格溫和上漲0.3% —— 平均同比上漲38% —— 因為全球作物前景好轉和幾個國家的收成開始在很大程度上抵消了美國颶風造成的港口中斷的影響。

由於全球進口需求強勁以及對移民勞動力短缺影響馬來西亞生產的擔憂,國際棕櫚油價格達到 10 年高位,植物油價格上漲 1.7%,同比上漲約 60%。世界菜籽油價格也顯著上漲,而大豆和葵花籽油報價下跌。

由於全球進口需求強勁以及歐洲和大洋洲的季節性因素推高了所有乳製品,尤其是黃油的國際報價,乳製品價格指數也較 8 月份上漲了 1.5%。

由於惡劣的天氣條件和全球最大的食糖出口國巴西的乙醇價格上漲,9 月份食糖價格指數較上月上漲 0.5%,較上年同期上漲 53.5%。全球進口需求放緩以及印度和泰國的良好生產前景抑制了上行壓力。

9 月份肉類價格與上月基本持平,但比上年上漲26.3%。 (相關:隨著食品通脹惡化,肉類價格上漲,將許多美國人推向了食品短缺的臨界點。)

由於供應緊張,羊肉和牛肉價格上漲,而由於全球家禽供應量充足以及中國和歐洲對豬肉的需求下降,家禽和豬肉價格下跌。

勞動力短缺擾亂全球食品生態系統

彭博社上個月發表了一篇文章,預測隨著“世界工人短缺”,全球食品價格將繼續上漲。

在越南,軍隊正在協助收割水稻;在英國,農民傾倒牛奶是因為沒有卡車司機來收集牛奶;在巴西,羅布斯塔咖啡豆今年需要 120 天才能收穫,而不是通常的 90 天;在美國,肉類加工商正試圖通過激勵措施吸引新員工,而快餐連鎖店則提高了漢堡包和墨西哥捲餅的價格。

勞動力短缺已經擾亂了全球食品生態系統。一些雇主被迫提高工資,但往往只有錢是不夠的。工人們還要求加強對中共冠狀病毒 (COVID-19) 的保護。與此同時,紐約等有疫苗任務的城市的餐館工作人員選擇辭職,而不是接受實驗性的 COVID-19 疫苗注射,他們也並不想在工作中擔任疫苗警察。

食品類商品價格飆升的背後還有許多其他因素的綜合作用。

從巴西到法國的極端天氣影響了收成。飆升的農作物價格推高了飼養牲畜的價格 —— 因此也推高了肉類的價格。由於需求飆升、集裝箱短缺和港口不堪重負,運輸成本飆升。

短缺正在打擊農場、加工商和餐館。馬來西亞是世界第二大棕櫚油生產國,從巧克力到人造黃油,其食用油的潛在產量減少了約30%;與大流行之前相比,越南南部的蝦產量下降了70%;由於酷暑和交通癱瘓,意大利南部今年的番茄產量減少了約五分之一。

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文章來源:https://newstarget.com/2021-10-08-prices-of-food-commodities-continue-to-rise.html

翻譯:洛杉磯盤古農場 – Raul
校對:洛杉磯盤古農場 – Mike Li
編輯:洛杉磯盤古農場 – 明子
發布 : 洛杉磯盤古農場 – 彩虹 Rainbow

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