研究表明:加拿大半数餐厅可能因封锁而永久关闭

翻译/简评:草原三省战友之家 文莱
校对:文锦
发稿 云起时

图片来源:Yahoo.ca

据《零售内幕》(Retail Insider)新闻网1月25日报道,北美领先的酒店业专家之一,十五集团(The Fifteen Group)调查了加拿大各地的客户,以深入了解餐饮业由于中共病毒的攻击而在这个充满挑战的时代所经历的一切。

调查报道的数据非常不乐观,结果显示98%的公司客户自疫情爆发以来都受到了负面影响,超过四分之三的客户报告称收入下降了50%以上。总体来看,被调查的客户花费了近50万美元用于针对中共病毒的系统操作变化(490,000美元),平均个人支出为15,000美元。尽管这些被调查的餐厅拥有支持他们的客户群,并且正努力地降低成本、增加利润率、增加产品、重新考量餐厅的经验和增加安全协议,但近50%的受访者不确定自己是否能度过这个冬天。93%的餐馆都存在解雇员工的情况,餐厅室外就餐容量增加了56%,54%的人在外卖菜单中加入酒,40%的餐厅创建了送货服务,63%的人使用送餐应用程序;其中60%的人说送餐程序有助于他们生存下去,80%的餐厅认为仍拥有支持他们的客户群。

十五集团的总裁大卫·霍普金斯(David Hopkins)说,大多数餐馆老板认为,他们为保护消费者和员工所采取的措施已经足够了。“由于许多人不理解政府所采取的封锁或立场,所以这里存在一个误区。我们已经在一定程度上从媒体上看到了这一点,但是从我们的客户口中听到它肯定更有影响。餐馆认为他们在保护客人上做的已经够多了,但是他们却被告知不允许经营,这里指的是安大略省和其它一些省份。”

“49%的受访者表示,他们不确定自己是否可以坚持到疫情结束。从加拿大餐厅得知,有20%-30%的餐厅将无法生存,但从我们团队中得到的数据更多。请记住,我们团队在12月份进行了这项调查,‘12月份的前景比现在1月的好很多。即便不是所有省份,大部分省份的情况都在快速下滑。而现在的情况比12月初我们想象的要困难得多。”

霍普金斯表示,他对餐馆老板们在健康和安全措施上的平均花费、包括冬季的室外就餐区,感到非常震惊:“餐馆平均花费了1万5到2万美元,但是餐馆并不是一开始就有那么多资金可以自由支配。他们投资了这些资金试图为自己在长达6个月的冬季制定解决办法,然后凑足了资金做出这个选择,最终却发现它是浪费的,我认为这是一种强烈的抗议。有些人理解室内餐饮封锁,但是他们却无法彻底解决室外通风和有距离的餐饮方式,以至于中共病毒确诊病例在不断攀升。”

霍普金斯说,该公司的客户也认为政府在接下来时间里需要做更多的工作来支持他们。他说:“我参与到了加拿大餐馆协会,并帮助游说政府以获得支持。我们在4、5、6月都在做这个,但那时做的还不够,并且现在做的更少了。收入是餐厅得以经营的根本,收入是推动盈利的动力。大家普遍认为政府做的还不够多,尽管现在情况更糟,实际上他们现在做的比病毒第一波攻击还要少。”

“当加拿大人走出中共病毒疫情时,我希望这是一个行业的重置。我们一直鼓励开店的餐馆要提高价格,因为这显然是一个解决产能限制的好办法。我们认为消费者会容忍适度的价格上涨。但是餐饮领域中,餐馆的利润在开始时期是非常微薄的,因此当这种恶性事件发生时,餐馆没有缓冲区来处理危机或者他们没有能力去吸收化解危机。因此,我希望在某种程度上,这将是一次行业重置。加拿大餐厅的平均利润率约为4%,而且多年来一直保持在该水平附近。”

因此霍普金斯说,餐馆老板们不得不把生意经营得更好,他们可以把菜单设计得更巧妙、更有效率,仔细审阅自身得财务状况以做出决定,当疫情结束后,如果继续以这种心态经营,可以帮他们赚更多的钱。

去年12月,加拿大餐厅表示,自3月份中共病毒疫情爆发以来,全加拿大有1万家餐厅关闭,如果情况无法得到改善,那么将有近50%的餐厅永久关闭。

加拿大餐厅的总裁兼首席执行官托德·巴克利(Todd Barclay)说:“大多数加拿大消费者人认为餐馆是他们社区的重要组成部分,因此大多数人担心社区的餐馆可能无法生存下去。”该组织表示,疫情期间,没有其他行业像餐饮业一样受到如此严重的打击。在危机最严重的时候,估计有80万人失业或工作时间减少到零。自那时起,由于加拿大各地的循环限制,该行业一直在努力恢复,但报告称仍有21%的餐厅员工尚未恢复。

简评:
中共邪灵释放超限生物武器危害世界安全,各国的产业链均遭受严重打击,以至于加拿大的餐饮业处在危机的边缘。自疫情以来,全加拿大有多达1万多家餐厅倒闭关门,如果疫情不解决,情况将会恶化到50%的餐厅倒闭。高失业率将会带来各种次生灾害,例如社会动乱、抑郁症患者攀升、高自杀率,而政府对此所分发的救济金无法从根本上解决问题。

无辜的人民需要病毒的真相,可悲的是,政府只顾疫苗带来的利益而不是真相。受蒙蔽的民众不知道有效的羟氯喹、可行的疗法,政府利用救济金和疫苗以稳定民心。不明真相的人民群众每天都因虚假的信息而受到生命的威胁。

小型商户和小型企业在此次受到的冲击最大,因为超限生物战史无前例,因此没有制定相应的缓冲计划也是情有可原,但是被攻击后的动荡与不安依旧在社会中蔓延,而政府对此没有可行的措施是可悲的现实。但是随着讨伐真相的脚步加快,相信病毒真相被曝光于众的一刻不远了。

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