作者：加拿大温哥华扬帆农场 – 枫叶快讯组
据CTV新闻5月11日报道，持续的疫情危机和俄乌战争所导致的全球供应链断裂问题，造成了目前全球性的粮食危机，而食用油也是其中最受影响的食品之一。
报道称，加拿大的食用油价格在过去6个月内连续暴涨，并极有可能会在今年底前至少翻三倍。该国消费者将因此感受到餐饮业的价格也会大幅提升。
乌克兰作为世界上最大的葵花籽油出口国，战争已迫使其停止了该食品的生产。此外，占全球棕榈油市场55%的印尼，也已开始限制该产品的出口。
尽管加拿大有菜籽油可以作为替代，但今年曼省的洪灾和西部过于干燥的气候，都将极大降低菜籽油的产量。因此，加拿大多数食品价格的飙升将无可避免。
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